2024年5月17日，国际电工委员会（IEC）发布了标准IEC60335-2-6:2024PRV《家用和类似用途电器的安全–第2-6部分：驻立式电灶、灶台、烤箱及类似用途器具的特殊要求》的预发布版本。此次新版标准的发布，标志着家用电灶及烤箱的安全要求进一步提升，为相关行业提供了更为明确和严格的规范。
标准适用范围
新版IEC60335-2-6:2024PRV标准适用于家用电动驻立式烹饪器具的安全要求，包括家用电灶、灶台及烤箱。具体适用范围如下：
- 对于连接一条相线和中性线之间的单相器具，其额定电压不超过250V。
- 对于其他器具（包括直流供电器具和电池供电器具），其额定电压不超过480V。
此外，该标准还涉及了对打算在船舶上使用的烤箱的一些要求。
标准范围内的器具类型
本标准涵盖的器具包括以下几类：
- 烤盘
- 烤架
- 电磁灶台
- 电磁炒锅元件
- 热解式自洁烤箱
- 蒸汽烤箱
标准不适用范围
本标准不适用于以下情况：
- 打算用于商业餐饮的设备
- 供特殊环境下使用的器具，如存在腐蚀性或爆炸性气体（灰尘、蒸汽或气态物）的场所
- 烤架、烤面包机和类似便携式烹饪器具（IEC60335-2-9标准覆盖）
- 微波炉（IEC60335-2-25标准覆盖）
特定使用环境的附加要求
对于特定使用环境，标准还提出了附加要求：
- 车辆、船舶或航空器上使用的器具：可能需要附加要求。
- 国家卫生、劳动保护、供水和其他类似当局的附加要求：在许多国家，这些附加要求需要考虑。
标准未涵盖的情况
本标准主要针对在住宅内和住宅周围所有人员遇到的由器具引起的共同危险，但未涵盖以下情况：
- 因身体、感知或智力水平有限或缺乏经验和知识，使其无法在离开监督或指导的情况下安全使用电器的人（包括儿童）。
- 把玩设备的儿童。
新版标准的重大技术变更
新版IEC60335-2-6:2024PRV标准相较于2014年第六版及其修订案做出了多项重大技术变更，包括但不限于：
- 与IEC60335-1:2020标准保持一致。
- 删除注释并将注释转换为规范性文本：涉及条款1、3.1.9.101、7.103、11.7、15.2、16.2、22.109、22.120、22.132、22.124、图103。
- 新增了测试探针19的应用：涉及8.1.1和20.2。
- 调整外层可接触表面的温升限制：涉及条款11。
- 电磁灶台增加了自动调节系统和远程自动调节系统的要求：涉及3.7.103、3.11.4、3.11.5、3.11.101、7.12、19.102、22.40、22.62，附录AA。
- 增加烤箱远程操作要求：涉及22.51。
IEC60335-2-6:2024PRV标准的发布，为家用电灶及烤箱的安全使用提供了更为详尽和严格的规范。相关企业和从业人员应及时了解并遵循新标准的要求，以确保产品符合最新的安全标准，保障用户的安全和健康。
